Primeira estufa e sementes

entre Outubro e Novembro

Estes meses têm sido de dinâmica importância para o nosso começo. Tentamos agora resolver a questão do possível frio, nas geadas, durante a noite e as manhãs, as chuvas e o vento.

podar, estercar covas das árvores, preparar solo, colher, plantar.

Podar
Em Outubro começamos a cuidar das nossas árvores, podamos os galhos mais finos, as pontas, os que estão muito altos, "os ladrões" que retiram forças à mãe.
Árvores que em muitos casos não viam uma tesoura de poda há mais de 10 anos.

Estercar as covas das árvores
Fazemos caleiras em redor de cada árvore, deixando uma certa distância do tronco. A distância é importante para que a água e o esterco da Uva não entrem em contacto directo com o tronco, o que poderia causar danos e fragilidades na árvore.

 

Preparar o solo
Escolhemos uma pequena porção de terra onde começamos a traçar e preparar os nossos canteiros para receber as primeiras sementes. Retiramos o excesso de ervas, remexemos superficialmente a terra, adubamos, voltamos a remexer e rega-mos. Os primeiros e bem-vindos intrusos já surgiram, são ervas mimosas e fresquinhas que apanhamos para dar aos galos, pavões, pato e pomba! Guardo algumas para a Uva, que bem tenta saltar a vedação para as ir apanhar directamente da terra.

Colhemos
os figos, os dióspiros... enquanto entre dourados e vermelhos, as romãs amadurecem nos galhos.

Plantar
No jardim, foi tempo de encher os alforges do burro com violetas e tulipas em volta da fonte.

Primeiro a branca depois a preta….

Circulo de Juan Fernandez, el Labrador, Séc. XVII   fonte: MatrizPix

De norte a sul, no mês de Setembro dá-se a colheita da uva. Os tons quentes do Outono aproximam-se, os figos maduros, os bagos dourados e pretos... e num singelo acto de colher toca-me na fronte a luz poente…

A videira é das plantas frutíferas mais conhecida desde a Antiguidade, estando presente em fosseis pertencentes a períodos geológicos anteriores ao surgimento do homem.
É provavelmente originária da Ásia tendo sido introduzida na Europa pelos Gregos, mas é aos Romanos a quem se deve o abastado comércio vinícola, enchendo as paisagens mediterrânicas de videiras. O vinho surge quase que instintivamente, as uvas eram delicadas e rapidamente se decompunham, por outro lado o alto teor de açúcar que contêm faz delas um fruto excepcional uma vez que aliado à fermentação gera uma bebida com teor alcoólico variável, nasce o vinho de fruta mais conhecido e apreciado, o vinho de uva.

Ilha do Pico, Portugal

A vindima ocorre sazonalmente, sobretudo no mês de Setembro. Em outros tempos as quintas enchiam-se de gentes que vinham ajudar na colheita, vinham de ranchos locais e da boa vizinhança, serviam-se de uma tesoura e de um cesto de vime. Com o tempo os cestos de vime foram sendo substituídos por "cestos" de chapa zincada e por fim de plástico.
As vinhas também sofreram alterações, deixaram de surgir de forma desordenada para dar lugar a cepas alinhadas e com carreiros com largura suficiente para a passagem de máquinas agrícolas, maquinas essas que vieram substituir grande parte do trabalho feito por gentes e vagarosos carros de bois. 

Uvas em Setembro

No mês do fruto da videira em estado maduro de contacto com a boca. O colher de um trabalho cuidado com cada cacho, num apanhar prático para que se aproveite e se transforme em sabor.

Workshop Faça Agricultura Biológica no seu Quintal!

O Núcleo da Quercus de Braga vai levar a cabo uma acção de formação sobre Agricultura Biológica dirigida à manutenção de quintais particulares, a ter lugar na Quinta Pedagógica de Real, Braga. Esta decorrerá ao longo de seis sessões, nos seguintes sábados: 18 e 25/Setembro, 6, 13 e 27/Novembro e 11/Dezembro, das 14h30 às 17h30.


A Agricultura Biológica é um modo de produção amigo do ambiente e da saúde do consumidor. Contudo, para obter produtos de boa qualidade é necessário conhecer um conjunto de técnicas que permitem melhorar o solo, controlar as pragas e as doenças e promover a sustentabilidade, sem recorrer ao uso de produtos químicos de síntese.


Preços:

- Sócios: 48€

- Não Sócios: 60€


Observações:

- As últimas sessões passíveis de sofrerem alteração em virtude das condições climatéricas.

- As inscrições deverão ser feitas até ao dia 8 de Setembro de 2010.

- Limite máximo de 10 formandos.


Inscrições:

Em ficha própria a solicitar ao Núcleo de Braga da Quercus, Urbanização das Andorinhas, loja 7, 4700-359 BRAGA ou pelo correio electrónico braga@quercus.pt. A taxa de inscrição é de 48€ para sócios e 60€ para não sócios.

Download da ficha de incrição, aqui!



Mais informações: através do telefone 253276412 (só às quintas à partir das 21h) ou telemóvel 927986133.


Temáticas:

1. A Agricultura Biológica

- História

- Conceitos

- Situação actual de Portugal

- Distribuição de tabelas técnicas



2. A importância das hortas na cidade

- Vantagens

- Inconvenientes

- Oportunidades

- Limitações



3. A nossa Horta

- O solo

- A água

- O clima;

- Culturas antecedentes (reconhecimento destes aspectos no terreno)



4. A Compostagem

- Conceito

- Vantagens

- Factores condicionadores;

- Como fazer: iniciar, manter o processo e maturação do composto;

- Escolha do compostor;

- Materiais que podem e não podem ser compostados;

- Solucionar problemas existentes;

- Como aplicar o composto.



5. Elaboração de uma pilha de campostagem



6. Preparação do solo

- Mobilizações de Inverno;

- Alfaias agrícolas mais convenientes;

- Aditivos orgânicos (estrumes etc.);

- Adubação verde (sementeira de culturas para sideração: ervilhaca, tremocilha, trevo…)

- Sementeira de culturas melhoradoras: centeio, aveia…



7. Sementeiras e plantações

· Sementeira em tabuleiro e em local protegido: (cebolas, cebolinho, salsa, coentros…)

· Sementeira em local definitivo: (sementeira de nabos e nabiças)

· Plantação de couve portuguesa, couve-brócolo, couve flor



8. Meios de luta contra pragas e doenças

- Luta biológica

- Barreiras físicas contra pragas

- A utilização de plantas aromáticas na horta

- Sebes



9.Meios de luta contra infestantes

- Cobertura do solo

- Falsa sementeira

- Monda térmica

- Monda mecânica

- Outras técnicas usadas em AB



10. Colheita e armazenamento

- Conceitos e práticas adequadas;

- Programação de novas sementeiras e plantações;

- Armazenamento de sementes.



11. Finalização do curso

- Conclusão

- Avaliação



Fonte: Quercus

Ovelhas e Borreguinhos de Montemuro

Acabadinhas de chegar da Serra de Montemuro vieram: ovelhas, borreguinhos e os fusos artesanais em madeira de urze, talhados por gentes conhecedoras da terra e de como tirar o melhor proveito dela!

Em breve chegarão meias tricotadas à mão, para o Inverno e rocas para a lã. Estamos já a trabalhar na caixinha das meias: agulhas, lã e instruções para fazer as suas próprias meias como as nossas avós aprendiam com as mães ou na escola em lavoures.

As ovelhas e borreguinhos em madeira e lã natural nascem na serra de Montemuro. Eram já em outros tempos brinquedos da terra, mas começaram a despertar a atenção de quem por lá passava, que não conseguia ficar indiferente e gracejava com os seus pormenores deliciosos. Eu também não resisti a trazer a minha ovelha e borrego, assim como também não resisti em encomendá-los para O Voo do Arado, por isso estão à distância de um e-mail para quem tal como eu não fica indiferente ao que ainda brota da nossa deliciosa vida rural.  

Ovelhas e Borreguinhos de Montemuro

As ovelhas e os borreguinhos da serra existem em branco, castanho e malhadas (brancas com malhas castanhas ou castanhas com malhas brancas)

ovelhas têm aproximadamente 13cm, 10€             

borreguinhos aprox. 8cm, 6.50€